Guy Roux prépare Pâques

15 mars 2018 à 11:25

C’est un rendez-vous incontournable pour tous les chocolatiers de France. Les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Depuis plusieurs semaines, Guy Roux et son équipe sont en plein « boom ». « Entre les salons partout dans l’Hexagone et la préparation des festivités, on ne s’arrête pas », explique le chocolatier installé ZA de la Castagnalotte à Bout du Pont de l’Arn. Diverses créations sont à découvrir dans son atelier. « Nous avons réalisé différents moulages et de nouveaux personnages. Nous avons des petits, des moyens et des grands et même des moulages en 3D », poursuit l’artisan. Toutes les fabrications sont, d’ores et déjà, à la vente. « Nous sommes ouverts du lundi au samedi. Je suis présent dès 7h. Les visiteurs peuvent donc venir de 7h à 12h et de 14h à 18h30. »

Quant aux projets, ils ne manquent pas. « Effectivement, nous avons augmenté notre production depuis l’an dernier. C’est pour cela qu’il nous faut agrandir nos locaux, ici à Bout du Pont de l’Arn », annonce Guy Roux. Un dossier qui pourrait se concrétiser cette année ou bien en 2019. La création d’un nouvel emploi est également dans les tuyaux. De quoi voir l’avenir avec beaucoup d’optimisme. Surtout que le savoir-faire « Guy Roux » s’exporte très bien. « Dans les prochains mois, nous serons sur de nombreux salons. Marseille, Reims, Châlons en Champagne ou encore La Seyne-sur-Mer », conclut-il. Un beau programme pour le spécialiste du chocolat sans sucre.

GR Essentiels de chocolat
ZA de la Castagnalotte
81660 BOUT DU PONT DE L’ARN
Tél : 05.67.57.87.86